BOSTON YEME İÇME

Kategori: BOSTON | 0

   Belirli bir yemek kültürü olmayan ABD için; “meşhur neyi olabilir ki?” Diyebilirsiniz. Haklısınız ABD‘de mutfak kültürü yok fakat çok uluslu ve göçmenlerin fazla olmasından dolayı dünya mutfağının temsilcilerini çok rahat bulabilirsiniz.

   Çin Restorantı, Tayland Restorantı, İtalyan Restorantı gibi

   Bu farklı kültürlerden ziyade fast food’un en baba yerindesiniz unutmayın. Eğer ABD seyahatiniz varsa diyeti miyeti bırakın. Food truckların, tacoların, hamburgerlerin içinde enfes lezzetlere hazır olun.

   Madem konuya fast food’tan girdik,  ABD seyahatinizde özellikle de Boston‘da McDonalds ve Burger King‘e uğramayın. Ya bırak sende memleketine gelmişiz Burger King-McDonald’s yemeyeceğiz de ne yiyeceğiz dediğinizi duyar gibiyim. Lütfen bu sese kulak verin..

  Fast food denince akla hemen hamburger geliyor tabi, Boston‘da hamburger dersenizde mutlaka ama mutlaka Wendy’s, Five Guys ya da Boston Burger Company‘den birini tercih edin.

   McDonald’s ve Burger King lezzetleri inanın çok kötü. Paranıza ve midenize yazık etmeyin. Wendy’s de çoğunlukla kampanya oluyor. Ben oradayken 4$=4 piece diye bir kampanya vardı. Tavuklu ya da etli hamburger, patates, nuget ve içecek 4 dolardı. Wendy‘s ‘i tattıktan sonra ne Burger King‘e ne de McDonald’s a uğrar oldum.

   Five Guys ise Wendy’s e göre biraz daha pahalı fakat inanılmaz lezzetli ve doyurucu menüleri var. Five Guys‘ın özelliği fazla hamburger çeşidinin olmaması ve menü kavramının olmaması. Yani sadece hamburger alabilirsiniz ya da tek tek hepsinin ücretini ödeyip alabilirsiniz.

   Boston Downtown‘da bulunan Five Guys ise menü seçeneğine sahip ve arada Wendy’s gibi kampanya yapmakta.

   Hamburger için üçüncü ve en iyi tercih ise Boston Burger Company. Dev bir hamburger köftesinin üzerine menüde bulunan farklı burger çeşitlemeleriyle inanılmaz lezzetli ve kocaman hamburgerlere Boston Burger Company hamburger için tek tercihiniz olabilir.

   Tavsiye isterseniz Cambridge şubesi ise en lezzetli şube 😉

   Hamburger dışında Boston‘ın en meşhur fast food zinciri ise Dunkin Donut’s. Boston‘da yaşayanların tabiriyle Danki D’s.

   İlk olarak New England bölgesinde faaliyete başlayan Dunkin Donut’s şehrin her köşesinde bulunmakta. Metro çıkışlarında, büyük mağazalarda her yerde rastlayabilirsiniz.

   New England Patirots emekli oyuncu Rob Gronkowski‘nin de bir kısım hissesinin bulunduğu Dunkin Donut’s ta eğer Dunkin Donut’s kartınız varsa Patriots‘un kazandığı maçın ertesi günü kahve 87 cent olarak satılıyor.

   Buradaki espri Rob Gronkowski‘nin forma numarası 87 🙂

   Birde dünya kahve günü olan 4 Ekim‘e denk gelirseniz Dunkin Donut’s ta kahve 1 dolar kampanyası oluyor.

   Diğer ABD fast food zincirlerinden bahsetmek gerekirse Subway favorimdi. Özellikle günün menüsü arada sırada öğlen yemeği olarak 6 dolara inanılmaz lezzetli oluyordu.

   Türkiye‘deki menülerine ek bir kaç tane farklı menüleri daha var ve her ay “ayın özeli” diye farklı bir menü çıkartıyorlar. Sadece o aya ait olan özel menü ay sonunda bir daha üretilmiyor.

   KFC sadece bir kere gittim ve bir daha uğramam. Türkiye‘deki KFC inanın çok ama çok daha lezzetli. Zaten merkezde KFC yok. Quincy taraflarında Taco Bell ile birlikte küçük bir yer olarak hizmet veriyor. Marketlerde 5 dolara al ısıt satılan tavuklar inanın daha lezzetli.

   Farklı kültürlerde lezzet deneyimi yaşayacaksanız Türk mutfağına yakın olan Arap(Arabic) ya da Akdeniz (Medditerian) restorantları var. Yok ben uzak doğu yemeği yiyeceğim diyorsanız ilk önerim Çin restorantlarından uzak durun.

   Bildiğiniz çiğ ve hayvanların değişik yerlerini yiyorlar. Masada canlı canlı bir şeyler duruyor ve en son pilav yiyip kalkıyorsunuz, benim gibi 🙂

   Bildiğiniz tavuk ayağı var, soya soslu çiğ kalamar, çok kalın yaprağa sarılmış sarma var ama bizdeki gibi değil içinde buharda pişmiş sert pirinç var. Tabi mide sizin mideniz tercih sizin tercihiniz.

   Bizim kültürümüze ne yakın olan uzak doğu mutfağı ise Tayland mutfağı. En azından eti pişiriyorlar :). Favorim ise Ananslı Tavuk tek geçiyorum resmen.

   Japonların ise çok farklı bir kültürü var. Masada 2 kişiye bir tane ocak düşüyor. Bildiğiniz masanın üstünde cam ocak var ve bu ocağın üstüne bir tane büyük tencere koyuyorlar. Bu tencerede ise devamlı su kaynıyor.

   Bu kaynayan suya yeşillik, acı ne isterseniz koyup isterseniz çorba olarak içebiliyorsunuz. dilerseniz de masaya gelen ince dilimlenmiş füme etleri(isteğinize göre tavuk, dana, koyun, balık ve domuz) bu suda 30 saniye 1 dakika arasında haşlayıp yiyebiliyorsunuz.

   Ve japon mutfağının olmazsa olmazı suşi. Çeşit çeşit lezzetli suşilerden her yerde bulabilirsiniz.

   İtalyan mutfağı içinse tercihiniz tabiki şehrin İtalyan mahallesi North End olmalı. En leziz italyan menülerini ve şaraplarını bulabileceğiniz yegane yer. İtalyan mimarisi ise cabası.

   Boston denirde deniz mahsülleri olmaz mı? Okyanusun dibinde yer alan ve kuzey akıntısının balık popülasyonunu arttırtığı Boston‘da inanılmaz lezzetli balık yemeğe hazır olun. Taze balıkları satın alabileceğiniz Boston Public Market var.

   Ama şehrin en iyilerinden biri ise Quincy Market‘ta bulunan Durgin Park Restaurant. Arkadaşlarım ve ev sahibi ile birlikte ev sahibinin tavsiyesi üzerine Boston‘a veda yemeğini burada yapmıştım. Yemekleri inanılmaz lezzetli tazecikti.

   Quincy Market demişken burda bulunan yemek dükkanlarından bahsetmezsek olmaz. Her ülkeden bir lezzet bulabileceğiniz Quincy Market‘ta yemeğinizi alıp orta noktada bulunan masalarda yemeğinizi yiyebilir, yemek yerkende piyano dinletisine denk gelebilirsiniz.

   Chesee Cake Factory ise şehrin bir diğer meşhur restorantı devasa tabakta gelen yemeklerden lezzet fışkırıyor resmen. Sadece bir kere uğrama fırsatım olabildi. Bir daha gider miyim? Kesinlikle evet 🙂

   Food truckların ise en önemli durağı pazar günleri kurulan açık hava pazarı SoWa Markt (SoWa Markt’ın ayrıntıları Boston Alışveriş yazımızıda) yok ben pazar gününü yakalayamıyorum derseniz de öğle yemeği vakti Boston Commons parkta lezzetli ve uygun fiyatlı food truck oluyor.

   Okulun önünde olduğundan ara sıra bu food truck‘tan alışveriş yapıyorduk. Lezzetli ve güvenilirdir. Food truck‘tan değil ben daha uygun fiyatlı birşeyler bulayım derseniz bizdeki küçük marketler gibi 7 Eleven mağazaları var buradan da birşeyler alıp çimlere ya da parklara yayılabilirsiniz. Parklarda birşeyler yiyecekseniz sincaplara dikkat her an yemeğinize ortak olabiliyorlar. :))

   Organik yemek severler için ise adres Downtown‘da bulunan Summer Street üzerindeki Pret A Manger Cafee, zaten girişindeki organic food, natural food gibi tabelalar gözünüze çarpacaktır.

   Her amerikalı gibi güne kahveyle başlamak isteyenler için her köşe başında bulunan Starbucks imdadınıza yetişiyor. Bizdeki gibi geniş alanlara sahip Starbucks beklemeyin hayal kırıklığına uğrarsınız şimdiden söyleyeyim. Starbuckslar ufak, pek fazla oturma yeri olmayan take a way tarzına daha yakın. Sadece Cambridge meydanında bulunan Starbucks iki katlı olarak hizmet vermekte. Aynı zamanda bu Starbucks, Starbucks Reserve özelliği var.

   Ben şöyle geniş geniş yayılayım lezzetli bir kahve içeyim derseniz Downtown’da Caffee Nero ve Boston Coffee Company size göre.

   Caffe Nero’nun dışında sandalye ve masalarda oturup Downtown‘ın hareketliliğini izleyerek kahvenizi yudumlayabilirsiniz. Dilerseniz içerideki sessiz ortamda ders çalışıp, dinlenebilirsiniz.

   Boston Common Coffee Co ise Starbucks rahatlığı arayanlar için bire bir. Özel kendi kavurduğu kahvelerle lezzetli kahveler sunuyor. Ders aralarında uğradığım bu kahveci de 3rd wave ürünlerinide uygun fiyata satın alabilirsiniz. 😉

   Downtown civarında organik kahve arayanlar ve organik kahve severler için ise Tjmaxx‘ın karşı sokağında Boston Common Park‘a gelmeden hemen sağda Boston Brewin Organic Coffee bulunmakta. Günlük taze ve organik kahve için öğlene doğru gidin. Çünkü sabahtan kahve kavruluyor ve öğlen taze taze satışa sunuyorlar. 😉

   Şehrin en güzel noktalarından biri olan(ki bana göre en güzeli ve ne fotojenik yeri) Bacon Hill ise, çok güzel mimarilere ve şirin kafelere sahip, buradaki favorim ise Tatte Bakery & Cafe, okul çıkışlarında bazen ders çalışmak bazende günün yorgunluğunu atmak için uğradığım kafenin favorisi bademli kurabiyeleri, lezzetli kahvelerinin yanında bir tane almayın çünkü bittiğinde bir daha bir daha almak için kalkıp duracaksınız. O yüzden birkaç tane alın. 🙂

   Bir bira sever olarak Boston‘da parkta, sahilde bira içemezsiniz :/ yasal cezası var. Peki ben barda içeyim derseniz draft(fıçı) biralar 5 dolardan başlıyor. ABD ölçü birimleri farklı olduğundan küçük bira derseniz 12oz yani 355ml, büyük bira derseniz 16oz yani 450ml‘lik bira veriyolar.

   5 Dolardan başlayan biralar genelde Bud Light, Coors Light ya da Miller Lite oluyor. Diğer IPA çeşit biralar 10 dolara kadar gidiyor.

   Şimdi gelelim nerede içelim? Konusuna. Kentin en pahalı yeri olan Copley Square-Boylston Caddesi civarında küçük biraya 5 dolar ödersiniz. Downtown civarında ise TJ Maxx‘in karşı sokağında bulunan Side Bar‘da ise aynı biranın büyük olanını 3 dolara içebilirsiniz.

   Craft bira sevenler ise soluğu Fenway Stadının karşısında bulunan Boston Beer Works‘de alabilirler. Boston‘ın en iyi lokal biracısı seçiliyor yıllardır.

   Bud Light‘ı her yerde göreceksiniz çekinmeden bizim damak zevkimize uygun en iyi biralardan biri ama ben Coors Light‘ı daha çok sevmiştim. Ülkemizde de satılan Samual Adams, Boston‘dan çıkan dünyada hatrı sayılır bir lager birası, lager severler mutlaka denemeli fakat Boston‘dan çıkıp Samual Adams‘ı geride bırakan bir lezzet Trillium. New England bölgesinde yapılan en iyi IPA bira seçilmiş kendileri ve hatta 2018 Top 50 Dünya Bira Listesi’nde 36. sırada. IPA bira sevenler mutlaka denemeli.

 

   Yazının başında belirttiğim gibi Boston’da her zevke her tada uygun bir restorant, kafe veya bar mevcut. Canınız ne isterse çekinmeden yiyebilirsiniz.

 

    Şimdiden afiyet olsun.

 

 

Yorumlar

Yorumlar

Takip Et GeziciBlog:

Son yazıları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir